Чем славятся регионы Таджикистана и что забирают с собой гости
13-июн, 09:36 Общество / ТАДЖИКИСТАН 339Таджикистан – удивительная страна с богатым историческим наследием. Современных путешественников манят памятники зороастрийской цивилизации и исламской культуры, неограниченные возможности для горных туристов и альпинистов и, конечно же, впитавшая за тысячелетия всё лучшее национальная кухня.
И каждый, кто приезжает сюда, увозит частичку, которая будет долго напоминать ему о путешествии в нашу страну.
Но мы сегодня говорим о тех таджикских продуктах, которые из разных регионов привозят не столько туристы, сколько сами таджикистанцы.
Душанбинцы также часто привозят с собой пончики из “Орзуи Ширин” целыми коробками, так как они считаются самыми вкусными по стране. Сейчас популярность приобретают сладости и в “Амиде”, поэтому на них тоже стоит обратить внимание.
Цены дешевле минимум в два раза, чем в Душанбе.
Другие популярные товары из Худжанда покупают на базаре «Панчшанбе» - курут и копченую рыбу. Там есть целые прилавки с рыбой! Она максимально мясистая, насыщенная и сравнительно дешевая.
А вот курут на базаре покупают только в случае, если нет возможности остановиться по пути в Душанбе, ведь на остановках его продают еще дешевле, а разновидности удивляют: есть с перцем, мятой, райхоном, классические, копченые, мягкие и твердые, маленькие и огромные закуски.
Выгоднее всего брать их именно в Горном Бадахшане, так как именно там их и изготавливают. Но и в Душанбе любая сувенирная лавка не обойдется без этого лота.
А местные самоцветы - знаменитый бадахшанский лал, бирюза, гранат, сердолик, лазурит, аметист, горный хрусталь, розовый кварц - это далеко не все, чем богаты недра страны. Помимо камней тут еще приобретают вязаные сережки, браслеты и цемак - памирские бусы из бисера.
По дороге можно встретить точки, где продают гранатовый сок. Он здесь натуральный и полезный, его выжимают на ваших глазах, поэтому многие останавливаются ради такого угощения.
Но куда популярнее гранатового сока здесь жареная рыба. Ее готовят также прямо у дороги, она настолько вкусная, что люди заказывают ее тарелками, кушают “как семечки” одну за другой. И, конечно, отвозят домой родным.
Из популярных сувениров среди местных можно отметить те же джурабы (но по более высокой цене!), национальную атрибутику и украшения из натуральных камней.
Местные ювелиры создают авторские украшения из таджикских камней, которые может заказать каждый.
Туристы же предпочитают покупать посуду с таджикскими узорами, лимоны, овощи и фрукты и сладости.
А именно:
пичак — конфеты из муки и сахара
пашмах — мучная халва
тутовая халва — десерт из шелковицы
пилита — блюдо из сладкого теста, напоминает “хворост”
тахинная халва — халва из кунжута.
И, конечно, из каждого региона стоит привезти с собой тюбетейку, ведь они везде отличаются, можно собрать целую коллекцию.
И каждый, кто приезжает сюда, увозит частичку, которая будет долго напоминать ему о путешествии в нашу страну.
Но мы сегодня говорим о тех таджикских продуктах, которые из разных регионов привозят не столько туристы, сколько сами таджикистанцы.
Худжанд - копченая рыба, курут, лепешки
Худжанд славится вкусной и доступной по цене едой: сочными шашлыками, большим выбором сладостей от “Орзуи Ширин”, копченой рыбой, курутом с рынка и вкуснейшими лепешками.Душанбинцы также часто привозят с собой пончики из “Орзуи Ширин” целыми коробками, так как они считаются самыми вкусными по стране. Сейчас популярность приобретают сладости и в “Амиде”, поэтому на них тоже стоит обратить внимание.
Цены дешевле минимум в два раза, чем в Душанбе.
Другие популярные товары из Худжанда покупают на базаре «Панчшанбе» - курут и копченую рыбу. Там есть целые прилавки с рыбой! Она максимально мясистая, насыщенная и сравнительно дешевая.
А вот курут на базаре покупают только в случае, если нет возможности остановиться по пути в Душанбе, ведь на остановках его продают еще дешевле, а разновидности удивляют: есть с перцем, мятой, райхоном, классические, копченые, мягкие и твердые, маленькие и огромные закуски.
Бадахшан - джурабы и самоцветы
Джурабы (вязаные носки) известны по всему миру. Изготовленные из натуральной шерсти, они очень удобные и теплые и давно полюбились и иностранцам и всем жителям Таджикистана.Выгоднее всего брать их именно в Горном Бадахшане, так как именно там их и изготавливают. Но и в Душанбе любая сувенирная лавка не обойдется без этого лота.
А местные самоцветы - знаменитый бадахшанский лал, бирюза, гранат, сердолик, лазурит, аметист, горный хрусталь, розовый кварц - это далеко не все, чем богаты недра страны. Помимо камней тут еще приобретают вязаные сережки, браслеты и цемак - памирские бусы из бисера.
Нурек — гранатовый сок и жареная рыба
Летний сезон всегда привлекает людей в Нурек, многие проезжают это место по пути в Ромит.По дороге можно встретить точки, где продают гранатовый сок. Он здесь натуральный и полезный, его выжимают на ваших глазах, поэтому многие останавливаются ради такого угощения.
Но куда популярнее гранатового сока здесь жареная рыба. Ее готовят также прямо у дороги, она настолько вкусная, что люди заказывают ее тарелками, кушают “как семечки” одну за другой. И, конечно, отвозят домой родным.
Куляб — орехи и сухофрукты
Любой регион Таджикистана может похвастаться сухофруктами и орехами, но местные предпочитают закупаться именно в Кулябе за счет выгодных цен.Душанбе — сувениры
Столица же радует большим выбором сувениров, керамики, специй и сладостей.Из популярных сувениров среди местных можно отметить те же джурабы (но по более высокой цене!), национальную атрибутику и украшения из натуральных камней.
Местные ювелиры создают авторские украшения из таджикских камней, которые может заказать каждый.
Туристы же предпочитают покупать посуду с таджикскими узорами, лимоны, овощи и фрукты и сладости.
А именно:
пичак — конфеты из муки и сахара
пашмах — мучная халва
тутовая халва — десерт из шелковицы
пилита — блюдо из сладкого теста, напоминает “хворост”
тахинная халва — халва из кунжута.
И, конечно, из каждого региона стоит привезти с собой тюбетейку, ведь они везде отличаются, можно собрать целую коллекцию.