В последней декаде декабря, накануне Нового года в Таджикистане подорожал рис. Сегодня средняя розничная цена риса в Душанбе составляет не менее 20 сомони за 1 кг. Это на 5 сомони больше, чем за аналогичный период прошлого года.

По урожаю риса 2022 года пока нет информации, но в 2021 году было собрано 140 тысяч тонн. За последние 5 лет производство риса в Таджикистане ежегодно увеличивается. Если в 2017 году аграрии республики собирали 95 тысяч тонн, то спустя 5 лет этот показатель увеличился на 45 тысяч тонн.

В Таджикистане с этим продуктом в первую очередь ассоциируется плов и ни одно мероприятие, включая Новый год, не обходится без него.

В каждом регионе республики выращивают свой сорт риса, наиболее популярными являются «Девзира», «Исфаринский», «Ташкентский», «Юбилей», «Лазер» и другие. Кроме того, на рынках и супермаркетах Таджикистана встречается импортный рис из Казахстана, России, Китая, Индии, Таиланда и других стран.

В Таджикистане рис выращивается по большей части как второй урожай традиционным или рассадным способом.
 

Таджикистан сокращает импорт риса

В этом году урожай риса был отменным. Фермер из Турсунзаде Холмахмад Турсунов говорит, что не было никаких проблем, связанных с погодой или нехваткой воды.

«С каждого гектара мы получаем от 5 до 8 тонны риса», - сказал фермер.

По урожайности риса Таджикистан наряду с таким странами, как: Австралия, США, Египет, Корея, Уругвай, Испания и других входит в десятку лучших в мире, где с 1 га получают от 7 до 10 тонн неочищенного риса.

Несмотря на хорошие показатели, цены на рис в этом году пошли вверх, и эта тенденция продолжается.

Один из популярных и сравнительно дешевых сортов риса «Юбилейный», который стоил 10-12 сомони, сегодня оптом продается по 17 сомони за 1 кг.

Производители называют основные причины, приведшие к повышению цен на этот продукт.

Таджикистан сокращает импорт риса, надеясь на собственное производство. Рис закупается из десятка стран мира: Китая, Вьетнама, Таиланда, Индии, России и других. Но основная доля импорта приходится на Казахстан. По данным Агентства по статистике, в 2021 году Таджикистан закупил у Казахстана около 39 тысяч тонн риса на сумму $10,5 млн и около 4,8 тысяч тонн у России на сумму $1,4 млн.

На душу населения Таджикистан производит по 14 кг риса в год. Между тем, среднемировое потребление риса – около 57 кг в год на человека. Таким образом, в Таджикистане не хватает риса для полного удовлетворение потребностей населения.

 

Производство риса дорожает

Еще одна причина – возросшая себестоимость риса. Дело не только в том, что спроса на этот товар всегда больше, но еще рис является одной из самых трудозатратных сельхозкультур.

Тем более, в этом году рисоводы столкнулись с дороговизной удобрений и посадочного материала.

Согласно проведенным опросам производителей, основными причинами роста цен стали дороговизна удобрений, ГСМ, услуг техники и наемных рабочих, средств химзащиты.

Для риса, прежде всего, нужна вода, это растение – чемпион по потреблению воды. Соответственно, и плата за полив самая высокая в республике, по свидетельству дехкан они платят по 500 сомони за 1 га риса местных водхозам.

Чтобы получить хороший урожай, нужно соблюдать норму подачи минеральных удобрений – это 1 тонна 200 кг азотных, фосфорных, калийных удобрений в совокупности. Их цена от 10 до 12 сомони за 1 кг.

Техника, которая обслуживает рисовые поля – от посадки до уборки урожая, требует порядка 5-10 тысяч сомони затрат.

Рисовод также платит наемным рабочим за посадку и уборку урожая – по 80-100 сомони за один трудодень, не считая питания. На это также уходит в сезон около 15 тыс. сомони за 1 га.

Одним словом, расходы на выращивание риса слишком велики, чтобы позволить продавать его по сниженным ценам.

Еще одна причина – по сравнению с другими культурами, за рис берут больше налогов.

Согласно Налоговому кодексу, упрощенный режим налогообложения применяется к производителям сельскохозяйственной продукции без последующей промышленной переработке. Сельхозпроизводитель освобождается от уплаты налога на доход, НДС и земельного налога.

А технологические операции, связанные с производством готовой продукции из сельскохозяйственного сырья, которое прошло первичную переработку, считается промышленной переработкой и облагаются соответствующими налогами.

Местные налоговые органы сейчас берут дополнительно 6-процентный налог у рисоводов, ссылаясь на то, что после уборки рис проходит промышленную переработку. А производители относят послеуборочную очистку риса к непромышленной переработке и считают, что эта операция не должна облагаться налогом.

Фермер Маматкул Шоймарданов подсчитал: если с 1 га получить 4 тонны риса при средней рыночной цене в 15 сомони за кг, придется платить дополнительный налог в размере 3 тыс. 600 сомони. Таким образом, себестоимость риса увеличивается еще на 1 сомони за 1 кг.

Фермер считает, что, когда за промышленную переработку риса платит предприятие по его очистке, которое берет деньги за свою услугу, «это является двойным налогообложением». Он указывает на инструкцию, согласно которой очистка и сушка зерновых культур не облагаются налогами.

«Дехканин, несущий рис в мельницу-обджувоз, должен взять справку у владельца об объеме очищенной продукции, но, к сожалению, мельницы не дают такую справку, - говорит фермер Холмурод Эргашев. - Если дехканин очищает 1 тонну риса, то у него владелец обджувоза забирает, как минимум, 50 кг риса или денежный эквивалент в качестве оплаты за свои услуги.

Но несмотря на все эти расходы, цена на рис не должна была подняться выше 15 сомони, но тут есть перекупщики, которые закупают у дехкан рис по 8-13 сомони за кг, а продают по 18-25 сомони».