В России отмечается рост стоимости на лук, сообщают "Ведомости" со ссылкой на данные Минсельхоза. По словам источника "Ведомостей", подорожание лука обсуждали на совещании у главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева. Представитель Центра агроаналитики (подведомственное учреждение Минсельхоза) связал рост цен с погодными условиями в странах Центральной Азии, которые поставляют этот овощ: из-за январских морозов испортились овощи, которые хранились на неотапливаемых складах. Во избежание дефицита власти Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Таджикистана запретили вывоз лука со своих территорий в соседние страны, в том числе в Россию. С февраля 2022 года по февраль 2023 года стоимость лука в оптовом секторе в России выросла на 28,7%. Собеседник издания в одной из торговых сетей рассказал, что после запрета на ввоз лука из соседних стран ритейлеры стали получать от российских поставщиков предложения о повышении цен. Речь якобы шла об увеличении стоимости на 20-60%, а иногда и на 150%. В Минсельхозе это никак не прокомментировали. Глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максим Шаскольский в январе сообщил Владимиру Путину, что ФАС добилось того, что торговые сети не будут поднимать наценки на хлеб, молоко, сахар и борщевой набор выше 5%. По его словам, наценки на социально значимые продовольственные товары в федеральных торговых сетях снизились с 22% до 5,5%. Обратная сторона запрета Напомним, в Таджикистане запретили экспорт лука, картофеля и моркови до сбора нового урожая. Минсельхоз республики объяснил меру растущими ценами на эти продукты и отметил, что на сегодняшний день в Таджикистане достаточно запасов этих овощей и при правильном использовании их хватит до сбора нового урожая. Обычно он начинается в конце марта или в первых числах апреля. Между тем, фермеры считают, что запрет на вывоз - мера вынужденная и невыгодная для экспортёров. При этом, они говорят, что если выращено продукции больше, чем потребности населения, и в закромах достаточно запасов, то не было бы нужды в запрете экспорта. Запреты или ограничения свободной торговли продукцией сельского хозяйства никак не поможет снизить цены, а наоборот, усугубит и без того тяжелое положение растениеводов. Большинство из них вынуждены будут продавать свою продукцию ниже себестоимости и это может привести к их разорению. Чем грозит запрет экспорта? Экспорт может повысить цены на эти продукты на внутреннем рынке. А может сделать еще хуже - фермеры просто могут отказаться от выращивания агрокультур, которые запрещено экспортировать. Как следствие – может возникнуть дефицит этой продукции уже на внутреннем рынке А есть ли выход? Да, к примеру, можно закупить у фермеров продукцию в сезоне урожая по приемлемым ценам и сделать большие запасы продовольствия в зимний период. Можно создать условия для хранения и обработки этого урожая. А еще - построить больше предприятий по переработке сельхозродукции, чтобы хватало и для населения, и для реализации за рубежом.