Учёные из университета Кёртина в Австралии выяснили, что употребление красного мяса снижает риск развития рассеянного склероза. Результаты их исследования были опубликованы в.
Специалисты проанализировали данные, полученные в ходе долговременного наблюдения за 840 жителями Зелёного континента. Они пришли к выводу, что употребление 65 граммов необработанного красного мяса ежедневно в составе средиземноморской диеты может помочь людям с высоким риском развития рассеянного склероза.
Учёные считают, что это связано с содержанием в красном мясе макро- и микроэлементов, в том числе протеина, железа, цинка, селена, калия, витамина D и ряда витаминов группы В, многие из которых важны для нормального функционирования нервной системы.
Рассеянный склероз — заболевание, вызываемое сбоем в работе иммунной системы, в результате которого антитела начинают разрушать оболочки нервных клеток собственного организма. Такие антитела являются патогенными. На сегодняшний день заболевание является неизлечимым и может приводить к тяжёлой инвалидности.

Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии